本編

石川から富山に移動
昼食ということで選んだのが今回訪店の「大喜 根塚店」
簡単にいうと富山ブラックラーメンのお店なのだが・・・
・・・まぁそれは後にしようかｗ

メニューは以下に


実にシンプル
卓上にメニュー表は無く壁に掛けてあるこのメニュー表のみ

本文ではラーメン小とあるが本来のオーダーは

ラーメン小
ライス
生玉子

生玉子は注文時にラーメンに入れるかどうか聞かれるので別皿でお願いした



黒いスープはやはり富山ブラックといったところか
味は濃いが濃すぎるということはなく絶妙なラインを攻めてくる


麺をすするが・・・これは・・・ウマい！


生玉子にディップするスキヤキスタイルもまた良し！

そしてライスとの相性も抜群でこれはマジでウマい！


実はこれで富山ブラックラーメンを食べるのは3回目
初回は富山ブラックラーメンの元祖といわれている「西町大喜 本店」
・・・これはもう数年前になるが、あまりにもしょっぱすぎでとても食えたもんじゃ無かった・・・
味付けが濃いものに慣れている信州人がしょっぱくて食えないって・・・どんだけだよ？って当時思ったっけｗ
そして店員の態度も横柄で閉口したなぁ
これで富山ブラックに対して悪い印象しか持たなかったのだが、去年違う店にリベンジ
それが「麺屋いろは」





「いろは」はかなりライトで食べやすかったし、富山ブラックの嫌なイメージを払拭してくれた

そして今回の「大喜 根塚店」だ
これは濃いが濃すぎず最良のバランスで俺的にはこれが最適かな

ここは同じ「大喜」を名乗っているが「西町大喜」とは別らしく、なんか色々あるみたいなんで各自で調べてくれｗ

もし過去に「西町大喜」で富山ブラックラーメンを食べて懲りたという人がいたら是非「大喜 根塚店」のラーメンを食べてみて欲しい、概念が覆ると思う
両方食べた俺が言うのだから間違いないｗ

ごちそうさまでした。